Tartar de Salmon con espuma de aguacate
Crema de ajo blanco con un salteado de gambitas
Raviolis rellenos de brandada de bacalao con salsa de pimentón
Bacalao confitado con parmentier de patata trufada
Carrillera de ral d’avinyo a baja temperatura con salsa bordalesa
Arroz cremoso del día
Flan cremoso de la casa
Tarta de chocolate
Tatin de manzana con espuma de canela
23€*
Socios Aravell 21€
*Bebidas no incluidas
Suplemento opción 2 segundos del Menú +6 € pp
Entrecot de Ternera Rubia Gallega, maduración 36 días, con su guarnición 22 €
Menú Entrecot (Entrante Menú + Entrecotte + Postre Menú) 36 €