Restaurant
en un entorn
de primera

Aravell Restaurant es el l’espai perfecte on gaudir de la gastronomia al nostre complex Aravell Golf & Country Club.


La nostre cap de cuina Celia Dias disposa de gran experiència en la cuina de territori i proximitat, la qual aporten la noblesa i tradició a la nostra proposta gastronòmica i, que conjuntament amb el seu segon de cuina, David Cortijo, que ha passat per afamades cuines de renom de tot el país, són la perfecta unió entre tradició i modernitat.


Aravell Restaurant

Una cuina basada en el territori i en el productes de proximitat, però amb una mirada d’amplitud cap a noves tècniques i elaboracions que complementen la nostra proposta gastronòmica.


Seleccionem els millors productors de la zona, els quals alguns els trobem al Mercat de La Seu i d’on ens aprofitem de la seva temporalitat per tal d’adaptar la nostra cuina al que ens ofereix la terra en cada moment.


Aperitius i Snacks Freds

  • Ració Pernil Ibèric 'Los Santos', Salamanca
  • Ració Formatge Manchego IGP
  • Patates Braves, Salsa Cassolana
  • Croquetes cremoses de Ceps
  • Croquetes cremoses de Pernil Iberic
  • Burrata IGP, Textura de tomàquets, Oli d'alfàbrega
  • Tartar de Salmó Norueg, Salmorejo de remolatxa i maduixa, poma àcida

Snacks Calents

  • Alberginia en tempura lleugera, salsa de mel i mostassa, sesam torrat
  • Remenat d'ous amb bolets
  • Hamburguesa de porc i vedella 50%, tomàquet, ceba, bacon, brioche de sesam i la nostra salsa especial
  • Club Sandwich complert de pollastre cruixent, bacon, formatge, tomàquet, ou cuit y mahonesa
  • Rigatone a la Carbonara autèntica de rovell d'ou, Parmiggiano 36m i Guancciale cruixent
  • Carns i Arrossos del dia. S/M
Aperitius i Snacks Freds
  • Ració Pernil Ibèric 'Los Santos', Salamanca
  • Ració Formatge Manchego IGP
  • Patates Braves, Salsa Cassolana
  • Croquetes cremoses de Ceps
  • Croquetes cremoses de Pernil Iberic
  • Burrata IGP, Textura de tomàquets, Oli d'alfàbrega
  • Tartar de Salmó Norueg, Salmorejo de remolatxa i maduixa, poma àcida
Snacks Calents
  • Alberginia en tempura lleugera, salsa de mel i mostassa, sesam torrat
  • Remenat d'ous amb bolets
  • Hamburguesa de porc i vedella 50%, tomàquet, ceba, bacon, brioche de sesam i la nostra salsa especial
  • Club Sandwich complert de pollastre cruixent, bacon, formatge, tomàquet, ou cuit y mahonesa
  • Rigatone a la Carbonara autèntica de rovell d'ou, Parmiggiano 36m i Guancciale cruixent
  • Carns i Arrossos del dia. S/M

El Restaurant

El Restaurant

Reserva la teva taula